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【美食名称】：香辣洋葱拌鸡丝。

【准备原料】：洋葱一个，鸡胸肉250克，香菜碎少许，姜片和葱段自备，熟白芝麻八克克，辣椒油2毫升，香辣酱一勺，一勺蚝油，一勺香醋，半勺生抽，两勺料酒，三克白砂糖，少许的盐和鸡精。

第一步：首先把洋葱去头去尾，切成细丝之后放入一个碗中，加少许的食用盐，均匀翻拌，腌制出水八分钟。